岳阳经济技术开发区膳食公司医院职工食堂及病

作者:湖南餐饮   发布时间:2020-08-05   浏览次数:

为加强职工食堂及病员食堂的管理,满足广大患者及医院职工的就餐需求,拟对职工食堂及病员食堂进行投标承包,特制订本方案。 一、参加投标人员: 1、正式在岗在编人员 2、医院

为加强职工食堂及病员食堂的管理,满足广大患者及医院职工的就餐需求,拟对职工食堂及病员食堂进行投标承包,特制订本方案。

一、参加投标人员:
1、正式在岗在编人员
2、医院其他人员(需投标前另交押金1万元)

二、承包目的
提高饭菜质量和服务质量,为患者、家属和医院职工提供良好的就餐环境和质优价廉的用餐服务。

三、承包管理要求:
1、食堂承包者必须严格执行国家相关法律法规,定期办理健康证,严格原材料入库关,严格执行餐饮工作操作规程,确保职工及病员饮食安全。否则发生食物中毒等事件,概由承包者负责一切后果。
2、服从院方管理,保持食堂整洁卫生,否则,违反一次处罚10元。
3、承包者不得影响本职工作,否则一次处罚100元。
4、承包者应确保就餐率在60%以上。
5、承包实行三个月试用期,三个月期满后,根据就餐率,职工及病员评议,综合评定确定是否继续承包。
6、不服从院方管理三次即终止合同。
7、不得经营其他商业活动,否则,医院中止合同。
8、天然气由院方接口,食堂天然气消耗由承包者承担,电费按表依实结算,承包者承担。
9、职工食堂与病员食堂实行统一制作、分开就餐,承包者将现有餐厅分隔为两部分,分别开设职工及病员就餐窗口。餐厅预留核磁位置,届时承包者要无条件配合院方占用。
10、食堂建筑未经院方统一,承包者不得私自改建,否则,立即中止合同,并由承包者承担改建带来的一切后果。
11、承包者应爱护医院各种设施及物品,一经损坏,由承包者修复或照价赔偿。
12、独立经营、石门餐饮公司自负盈亏,不得转包,否则,一经发现立即中止合同。

四、招标办法:
1、一次性暗投。
2、投标金额最低以千元为单位,投标金额如有千元以下数者属废标,金额为一年的承包额。
3、投标押金5千元,中标后冲抵承包金额,为中标者,如数退还,中标后无故放弃者,押金不退。
4、此次招标实行百分制综合评定,其中(1)投标金额占30分;(2)股务价格占30分;(3)既往工作业绩占20分;(4)经营理念及经营方案占20分。
具体评价办法:
(1)投标金额:合理价位为30分,每超或低1000元减0.2分。
(2)服务价格承诺:职工优惠20%为30分,每低或超1%减0.2分。
(3)既往工作业绩:能明确既往经营的且有较好口碑的为20分,无法提供者不得分,既往业绩不明确、不完善、不满意酌情得分1-19分。
(4)经营理念及郴州饭堂承包经营方案:完整、有很强的操作性、实用性得20分,不可行、不实际酌情得1-19分。
(5)各项最后得分汇总最后总分,总分最高者为中标者,中标后放弃者,次高分者不得顺接,重新组织投标。
(6)若最高分者为两人及以上者,进入下一轮投标,以此类推。

五、承包年限:暂定三年。
六、招标工作人员:院办室、总务科、财务科等相关工作人员。

七、其他:
1、各投标者不得串标,否则,一经发现,立即取消投标或中标资格;
2、中标者必须在中标后一周内交齐第一年承包金额,并签承包合同。之后,每年承包期开始(一周内)缴纳下一年度承包金;
3、未尽事宜,以院长办公室研究为准。

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