食堂采购人员管理大通湖餐饮管理制度

作者:湖南餐饮   发布时间:2020-08-06   浏览次数:

食堂采购员职责 1 .负责集团内所需主要物质的信息手机和市场调查; 2 .统计各公司所需主要物质(大米、面粉、猪肉、干货、冻货、调味品、厨房设备、炊具、餐具)等需求计划;

食堂采购员职责

1 .负责集团内所需主要物质的信息手机和市场调查;
2 .统计各公司所需主要物质(大米、面粉、猪肉、干货、冻货、调味品、厨房设备、炊具、餐具)等需求计划;
3 .向供应商发布食堂所需主要物资的采购计划信息,对供应商实行招标采购;
4 .收集供应商报价单,调查供应商供货实力及信誉度,为各公司采购配送部提供物资采购信息支持;
5麻阳苗族自治膳食公司 .负责制订、修改食堂采购配送工作管理制度及流程规范;
6 .负责公司食堂采购配送部人员的培训;
7 .负责公司食堂采购配送冷水江外包饭堂工作的监督、指导;
8 .负责公司总部物资的采购;
9 .负责公司统一物资的采购,如员工工作服、年终员工福利品等;
10.对新开公司或食堂大型装修、大型设备购置工作,以及公司大宗物资储备的工作进行监督、指导;
11.协助公司配送部与供应商洽谈大宗商品采购合同;
12.协助公司配送部对供应商的考察、评估、管理工作;
13.负责统计并通报各公司同以时期主要物资采购的价格行情,对采购价格加高的公司进行调查、指导。

分店采购员职责

1.接受公司配送部的监督指导;
2.掌握食堂所需主要物资的品种、规格、质量、单价及市场物流信息;
3.负责配合保管员验收公司配送部所采购的物资;
4.负责食堂每日所需鲜活产品及临时急用品的采购;
5.完成领导交办的其他工作;
食堂采购员工作职责

标签: